秋冬甜品“顶流”木薯正大量上市✿★★◈✿，迅速成为各类甜品店的新宠✿★★◈✿。木薯口感软糯✿★★◈✿，煮后带一丝滑嫩嚼劲✿★★◈✿，深受喜爱✿★★◈✿。相比常见的番薯✿★★◈✿，木薯直接做甜汤多在两广✿★★◈✿、海南等地流行凯发k8国际官方网站✿★★◈✿。

　　木薯虽好吃✿★★◈✿，也不能多吃✿★★◈✿。木薯被称为“淀粉之王”✿★★◈✿，如果配之以糖水熬煮✿★★◈✿，食用后极易引起血糖快速升高攵女狂欢✿★★◈✿，有的人会明显感觉到不适✿★★◈✿。另一方面✿★★◈✿，如果自制木薯甜品K8凯发·(中国)官方网站✿★★◈✿，✿★★◈✿，处理不当✿★★◈✿，也有可能引发不良后果✿★★◈✿。

　　杭州市萧山区第一人民医院药剂科副主任中药师金蕾表示凯发k8国际官方网站✿★★◈✿，食用未经妥善处理的木薯确实存在中毒风险✿★★◈✿，在极端情况下甚至可能致命攵女狂欢✿★★◈✿。

　　“木薯的根凯发k8国际官方网站✿★★◈✿、茎凯发k8国际官方网站✿★★◈✿、叶中含有一种名为‘氰苷’的天然植物毒素凯发k8国际官方网站✿★★◈✿，这种毒素本身不直接有毒✿★★◈✿，但当木薯被去皮✿★★◈✿、切割或损坏时✿★★◈✿，细胞结构被破坏✿★★◈✿，氰苷就会与植物体内的酶相遇✿★★◈✿，发生水解反应凯发k8国际官方网站✿★★◈✿，迅速生成剧毒的‘氢氰酸’✿★★◈✿。”她解释✿★★◈✿，氢氰酸是一种作用迅速的细胞毒素凯发k8官网✿★★◈✿。✿★★◈✿，能抑制细胞呼吸✿★★◈✿，使人体组织和细胞无法利用氧气天生赢家一触即发✿★★◈✿，✿★★◈✿，从而导致窒息性中毒✿★★◈✿。

　　对于部分网友反映食用木薯后出现头晕✿★★◈✿、恶心✿★★◈✿、呕吐等症状✿★★◈✿，她分析✿★★◈✿，这极有可能与制作方法不当✿★★◈✿、误食不可食用品种或过敏有关凯发k8国际官方网站✿★★◈✿。

　　木薯种类可分为“苦木薯”和“甜木薯”✿★★◈✿，前者毒性更强✿★★◈✿。她建议✿★★◈✿，若市民想要食用✿★★◈✿，一定要购买已知的可食用品种✿★★◈✿。

　　“木薯的氰苷毒素高度集中在皮层和那层红色的内皮✿★★◈✿。如果只是简单削皮k8凯发天生赢家·一触即发(中国区)官方网站✿★★◈✿，✿★★◈✿，残留的内皮会成为巨大的中毒隐患✿★★◈✿。”她特别提醒✿★★◈✿，不少人在处理木薯时仅作简单冲洗或仅浸泡一两个小时✿★★◈✿，这是远远不够的✿★★◈✿。“毒素需要足够长的时间才能充分溶出到水中✿★★◈✿，建议浸泡时间不少于24小时✿★★◈✿。此外攵女狂欢✿★★◈✿，中途不换水也会导致毒素持续残留在水中K8凯发✿★★◈✿。✿★★◈✿，影响去毒效果凯发k8官方网站✿★★◈✿！✿★★◈✿。”

　　此外攵女狂欢✿★★◈✿，在煮制木薯的过程中✿★★◈✿，未将木薯完全煮至熟透✿★★◈✿，或盖着锅盖煮导致挥发出的毒素回流到汤里等✿★★◈✿，都会造成去毒不完全攵女狂欢✿★★◈✿。医生提醒✿★★◈✿：安全食用木薯✿★★◈✿，去皮干净凯发k8官网登录vip✿★★◈✿，浸泡过夜✿★★◈✿，开盖煮沸——三者缺一不可✿★★◈✿，“如果出现身体不适✿★★◈✿，一定要及时就医✿★★◈✿。”